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エコライン寸胴鍋はガス代を大幅に削減する,ギザギザ底（フィンの底）ECO-LINE寸胴鍋,業務用寸胴鍋のエコラインは画期的な寸胴鍋です。寸胴鍋エコラインは７０Lのお湯を沸騰させるのに約半分の時間短縮が可能です。業務用調理鍋エコライン寸胴鍋の魅力をぜひご覧下さい。

エコライン寸胴鍋は約半分の時間で沸騰
普通の寸胴鍋は117分ですがエコラインなら61分

同じ51cmの大きさで水の量は70リットル。どちらも8℃から加熱し98℃になるまでの時間を測定しました。

調理時間は約半分、仕込や料理の時間を大幅に削減できます。

時間にして約半分ですから当然、ガス消費量も0.99m3から0.51m3に減ります。ガス代に換算すると297円が153円に。１日2回、月25日で１年間使用すると、なんと年間で約86,400円もガス代を削減できることになります。

鍋底に溶接されたギザギザのフィンが炎を掴むようにしてキャッチします。

このギザギザのフィンは、通常の鍋底に比べて表面積が3.5倍になります。その分、多くの炎と接し、熱効率が大幅にアップしたというわけです。まさに画期的な発想！しかも想像以上の効果です！

取っ手をフィンと交差方向に配置する事で、取っ手の方向に熱が行きにくくなり、取っ手の温度上昇を抑えることができました。

さらに嬉しい効果も！
底のフィンに熱が無駄なく吸収されるので、熱が外へ逃げず、
結果、厨房室の温度を上げない効果がある事がわかりました。
オープンキッチンですと、外に熱が逃げてエアコン代もかかりますがこの商品ならその問題もかなり解消できるのです。

とんこつラーメンは弱い火でトロトロ炊き上げるより強い火で一気に沸かした方が美味しい出汁が出るそうです。
その辺も、このエコラインを使った方が凄く良いそうです。
何と言っても半分の時間で湧くわけですからね♪

• エコライン寸胴鍋45cm　

直径45cm×高さ44cm（取手含57cm）
重量:約8Kg
容量:約70L
国産品
フタは別売りになります

• エコライン寸胴鍋51cm　

直径51cm×高さ50cm（取手含64cm）
重量:約12Kg
容量:約100L
国産品
フタは別売りになります

エコライン寸胴鍋

送料無料にてお届けします（一部地域を除く）

※恐れ入りますがこちらの商品は代引でのお取り扱いが出来ません。