調理刷毛きわめ
メーカーの営業マンの方が持ってきた新商品"極-きわめ-"。 刷毛を使っている御客様からよく聞く悩みは何時も毛が抜けてしまうということです。実際私もお店にいらっしゃった何人ものシェフの方から同じ悩みを伺ってきました。きっと江戸時代からの悩みだったのかも・・・。 "極"は見て驚きました。毛を折り返してから挟むだけの製法、う~ん、今まで誰も気がつきませんでしたわ!天然毛で抜けない刷毛は皆欲しかったものです。
- 画期的な折り曲げ処理
毛先を折り曲げて束ねることで抜け毛の心配が大幅に少なくなりました。
- 山羊尾毛を使用
山羊の尾の毛は切れ毛があまり無く使い出しの良さが特徴です。
- 多用途に使えます
製菓・製パン業界をはじめあらゆる食品加工業界におすすめです。
天然毛は使用前、必ず毛の先を手で良くはらいおくれ毛を取りぬるま湯に浸してから陰干しし乾燥後に使用してください。これは羊毛の臭いを取る為と抜け毛を少なくする為です。亜鉛素酸ナトリウム(塩素系)や煮沸による消毒は毛を痛めるので行わないで下さい。
調理刷毛極きわめ
商品名 | 価格 | - |
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調理刷毛『極』30mm | \860- | |
調理刷毛『極』45mm | \1,060- | |
調理刷毛『極』60mm | \1,250- |