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エコライン寸胴鍋

エコライン寸胴鍋

エコライン寸胴鍋はガス代を大幅に削減する,ギザギザ底(フィンの底)ECO-LINE寸胴鍋,業務用寸胴鍋のエコラインは画期的な寸胴鍋です。寸胴鍋エコラインは70Lのお湯を沸騰させるのに約半分の時間短縮が可能です。業務用調理鍋エコライン寸胴鍋の魅力をぜひご覧下さい。

エコライン寸胴鍋

エコライン寸胴鍋
エコライン寸胴鍋は約半分の時間で沸騰
普通の寸胴鍋は117分ですがエコラインなら61分

同じ51cmの大きさで水の量は70リットル。どちらも8℃から加熱し98℃になるまでの時間を測定しました。

調理時間は約半分、仕込や料理の時間を大幅に削減できます。

時間にして約半分ですから当然、ガス消費量も0.99m3から0.51m3に減ります。ガス代に換算すると297円が153円に。1日2回、月25日で1年間使用すると、なんと年間で約86,400円もガス代を削減できることになります。

エコラインの仕組み・・・

エコラインの鍋底のギザギザのフィンが炎をキャッチ!

鍋底に溶接されたギザギザのフィンが炎を掴むようにしてキャッチします。


エコラインの鍋底の表面積は普通の鍋の3倍

このギザギザのフィンは、通常の鍋底に比べて表面積が3.5倍になります。その分、多くの炎と接し、熱効率が大幅にアップしたというわけです。まさに画期的な発想!しかも想像以上の効果です!

取っ手が熱くなりにくいのもエコライン鍋の特徴です

エコラインの取っ手を横に配置

取っ手をフィンと交差方向に配置する事で、取っ手の方向に熱が行きにくくなり、取っ手の温度上昇を抑えることができました。

取っ手が熱くなりにくいのもエコライン鍋の特徴です

エコラインの厨房での使用例

さらに嬉しい効果も!
底のフィンに熱が無駄なく吸収されるので、熱が外へ逃げず、
結果、厨房室の温度を上げない効果がある事がわかりました。
オープンキッチンですと、外に熱が逃げてエアコン代もかかりますがこの商品ならその問題もかなり解消できるのです。

取っ手が熱くなりにくいのもエコライン鍋の特徴です

ラーメン屋でエコラインを使っている様子

とんこつラーメンは弱い火でトロトロ炊き上げるより強い火で一気に沸かした方が美味しい出汁が出るそうです。
その辺も、このエコラインを使った方が凄く良いそうです。
何と言っても半分の時間で湧くわけですからね♪

エコラインの拡大写真

エコライン寸胴鍋 エコライン寸胴鍋 エコライン寸胴鍋 エコライン寸胴鍋

エコラインの仕様

  • エコライン寸胴鍋45cm 

直径45cm×高さ44cm(取手含57cm)
重量:約8Kg
容量:約70L
国産品(EBM)
フタは別売りになります

  • エコライン寸胴鍋51cm 

直径51cm×高さ50cm(取手含64cm)
重量:約12Kg
容量:約100L
国産品(EBM)
フタは別売りになります

エコライン寸胴鍋

コード商品名価格-
1968エコライン寸胴鍋45cm\68,591-
数量 
1969エコライン寸胴鍋51cm\86,178-
数量 

送料無料 送料無料にてお届けします(一部地域を除く)

※恐れ入りますがこちらの商品は代引でのお取り扱いが出来ません。

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意外と売られていないオススメ商品です。

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こちらは寸胴鍋の底に敷いておく製品。
底に食品がくっつかずお手入れが楽に。
又お湯を鍋全体に循環しやすくします。

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